slö o sjukdag...

..inte nog med att älsklingen är dålig ja, då ringer det från dagis (jo han fick gå trots att jag var ledig) och säger att E kräks... jippi! Han har spytt en gång men vill inte äta och bara sover. Varm som en kamin, så va han åkt på får tiden utvisa. Magsjuka får gärna hålla sig borta! Men eftersom det var kräkning får han tidigast komma tillbaka till dagis torsdag...
Va gör man? Nina är sjuk själv, ex har massor med jobb...
Min chef kommer strypa mig om jag ringer o vabbar - dessutom har vi planeringsdag hela dagen på onsdag.....
BLÄ! varför kan man inte klona sig?

Jag har köpt vitpepparkorn och har för första gången testat detta, får se om de hjälper om de nu visar sig vara magsjuka.


Vi som mår bra har ätit fiskgratäng, en klassisk och så var jag tvungen att mixtra lite....det blev grädde blandat med salsa och så krossade jag nachos över...bulgur till detta... inte illa alls faktiskt! Var på ica och såg kondenserad mjölk....varpå jag mindes ett recept jag gjort för 100 år sen, köpte och började googla runt och fann det!!! Såååå gott!!!

Banoffee pie
ca 8-10 bitar:
200 gr digestivekex ca 13 st.
100 gr smält smör

Fyllning:
1 burk kondenserad mjölk (ca 400 gr)
3 skivade bananer
3 dl vispgrädde
25 gr flisad blockchoklad


Gör så här:
Lägg den oöppnade burken (ta bort pappret först) med kondenserad mjölk i en kastrull och fyll på med vatten. Burken måste vara helt täckt med vatten, så fyll på allt eftersom vattnet kokar bort. Detta ska sen koka i minst 3 timmar. (Ju längre man kokar desto hårdare toffée blir det)

Smula kexen fint och blanda med smält smör. Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt tills tofféen är färdig. Kyl sen den oöppnade burken i kallt vatten och bred ut tofféen över pajskalet. Skiva bananerna och lägg ovanpå. Vispa grädden och bred över och strö till sist flisad choklad överst.